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股票配资恒泰 关于零食:坚果、麦片和乳品,你更喜欢哪一个?

2019-07-10 14:48:04| 發布者: YCOMQ| 查看: 33| 評論: 0

不久前各大电商举行的“618”促销活动中,坚果、麦片、乳品、红豆薏米粉、高纤魔芋代餐粥等各具特色的零食销售表现突出,在收获大量订单的同时也赢得广泛关注。这一现象,与商务部流通产业促进中心稍早前发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》内容相一致。该报告显示,过去10年期间中国零食行业总产值从几千亿元增长到2万多亿元,预计到2020年,零食行业总产业规模预计接近3万亿元。

关于零食:坚果、麦片和乳品,你更喜欢哪一个?

零食市场热闹的场面,既根植于居民强大的消费能力,亦离不开国内厂商质量日益提高的有效供给。其中,以移动互联网和人工智能为代表的数字化技术,更是为零食这一既传统又现代的产业重塑着“生意经”。

行行查,行业研究数据库(网站 www.hanghangcha.com)

休闲零食电商作为零售的后起之辈,发展落后于超市、专卖店等形式。作为线上起步较早的品类,零食电商发展与零售电商发展几乎同步。零售电商自萌芽至今,发展可分为五个阶段:第一阶段:1999-2007年(萌芽期,先发制人)。第二阶段:2007-2014年(导入期,爱拼就能赢)。第三阶段:2015-2016年(春秋时期,群雄崛起)。第四阶段:2017年至今(春秋之末,战国之初)。

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2018年其市场空间近5000亿元,2011-2017年CAGR达6%,其中量增(3.3%)高于价增(2.7%)。根据前瞻产业研究院数据显示,中国休闲食品市场规模从2011年的3205亿元增长至2017年4849亿元,年均复合增长率达到6%。

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休闲零食的产业链较长,横跨领域较多,产业链大致分为上游、中游、下游和贯穿全程的信息化系统四部分。上游:休闲零食生产预备工作,包括原料、半成品的生产与产品研发等;中游:整个泛生产环节,包括食品成品生产、质检、物流与仓储等;下游:品牌营销与销售渠道环节。销售大体可分为线上和线下两种渠道通路,品牌营销为产品提供稳定用户和高附加值。信息化系统:是贯穿于企业上、中、下游的基础假设,为企业信息化运营、环节无缝对接、全链把控提供保障。

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